Beschrijving
Menu bestaande uit onderstaande huisgemaakte vlees-, vis- en bijgerechten.
Vleesassortiment:
-
- Build your own burger – burgers van MRIJ-rund
- Pulled-pork
- Chipotle hotwings
- Spareribs – met eigen marinade en afgelakt met barbecuesaus
- Smokey chicken
- Texas barbecue worst met jalapeño en cheddar
Visassortiment:
- Smokey salmon – zalmzijdes ingesmeerd met citroen, dille en mosterd
Bijgerechten:
- Diverse topping t.b.v. build your own burger
- Bacon potato – aardappel met met bacon
- Caesersalade – salade met kip, bacon, ei, Parmezaanse kaas en knoflook-ansjovisdressing
- Salade van geroosterde aardappelen met romige dressing en verse kruiden
- Koolsalade- garnering t.b.v. pulled-pork en smokey chicken
- Diverse sauzen – o.a. funky garlic en spicy barbecue
- Bolletjes- t.b.v. burger, pulled-pork en smokey chicken
- Kruidenboter
- Aioli
- Tapenade
- Olijfolie
- Diverse broden
Hiermee is er voor eenieder naar wens gerechten bij de smoker te bestellen. Aanpassingen in het menu gewenst? Laat het ons weten en we stellen een menu op maat samen
Eventueel aantal vegetariërs door te geven. Hiervoor zal onze keuken passend bij het menu vegetarische gerechten bereiden.